Chandeleur: Recette de crêpes vegan
Un peu d’histoire
Pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur ?
Dans la religion catholique la Chandeleur est le jour de la présentation de Jésus au temple, 40 jours après Noël, jour de sa naissance. Cette christianisation de la Chandeleur se fait en 472, lorsque le pape Gélase 1er organise des processions aux chandelles qui symbolisent « Jésus lumière d’Israël », c’est pourquoi la Chandeleur s’appelait avant la Chandeleuse et vient du mot « chandelle« . En effet, la Chandeleur vient de l’expression latine » festa candelarum » qui signifie « fête des chandelles«
Quant à la consommation de crêpes, elle serait un hommage...
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